Les conseils Food de Claire Andréewitch
Claire Andréewitch
d’origine suédoise, mais vit et travaille à Paris depuis 2006. Passionnée par le bien-être et la beauté depuis son plus jeune âge, elle décide de se former à la nathuropathie, en se spécialisant dans la santé de la peau. Avant de lancer sa marque, Ad Cealia, Claire a écrit plusieurs livres sur la santé et la beauté holistique. Son livre « Révélez votre glow », sorti en 2019 aux éditions Marabout, est la première « bible » de la beauté « inside & out » en France.
Aliments et Compléments à Privilégier l’Été
Pendant l’été, il est essentiel d’adapter son alimentation et ses compléments pour rester hydraté, protéger sa peau, et maintenir son énergie malgré la chaleur. Voici quelques conseils pour optimiser votre santé durant cette saison :
Fruits et Légumes Riches en Eau :
Concombres, pastèques, melons, tomates : Ces aliments aident à maintenir une bonne hydratation grâce à leur haute teneur en eau.
Salades vertes : Variez les types de salades (laitue, épinards, roquette) pour une hydratation et une fraîcheur maximales.
Aliments Riches en Antioxydants :
Baies (fraises, myrtilles, framboises) : Riches en vitamines C et E, elles protègent la peau des dommages causés par les UV.
Légumes colorés (carottes, poivrons, betteraves) : Ils sont riches en bêta-carotène, qui aide à améliorer la santé de la peau et à obtenir un teint éclatant.
Protéines Légères :
Poisson et fruits de mer : Riches en oméga-3, ils réduisent l’inflammation et améliorent la santé de la peau.
Viandes maigres et tofu : Fournissent des protéines nécessaires sans alourdir l’organisme.
Grains Entiers :
Quinoa, riz complet, avoine : Sources d’énergie durables qui aident à maintenir la vitalité tout au long de la journée.
Aliments Hydratants :
Yogourt grec : Apporte des probiotiques pour une bonne santé digestive, souvent mise à mal par les fortes chaleurs.
Soupe froide (gaspacho) : Combine hydratation et nutrition avec des légumes frais.
Compléments à Privilégier :
Vitamine C :
Propriétés : Antioxydant puissant qui protège la peau des dommages solaires et favorise la production de collagène.
Oméga-3 :
Propriétés : Réduisent l’inflammation et protègent la peau.
Bêta-carotène :
Propriétés : Précurseur de la vitamine A, il protège la peau et favorise un bronzage sain.
Probiotiques :
Propriétés : Améliorent la santé digestive, souvent affectée par les changements alimentaires estivaux.
Electrolytes :
Propriétés : Maintiennent l’équilibre hydrique et préviennent la déshydratation.
Conseils Pratiques
- Hydratation : Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée, surtout lorsque vous êtes à l’extérieur ou faites de l’exercice.
- Repas plus légers : Préférez de plus petits portions pour éviter la fatigue due à la digestion, misez sur un repas plus complet le midi et plus “light” le soir pour favoriser un sommeil régénérateur.
- Limiter l’alcool et la caféine : Ces substances déshydratent les tissus. Optez plutôt pour des infusions froides ou de l’eau de coco.
- Protections Solaires : Outre les compléments alimentaires, n’oubliez pas d’utiliser un écran solaire adapté et de porter des vêtements protecteurs.
Smoothie “Summer glow” Ultra Antioxydant
Ce smoothie est ultra riche en vitamines, minéraux et antioxydants pour vous rafraîchir et vous donner un joli glow inside-out…
Ingrédients :
1/ 1 tasse de baies mélangées (fraises, myrtilles, framboises) :
Riches en vitamines C et E, et en antioxydants.
2/ 1/2 tasse d’épinards frais :
Source de vitamines A, C et de fer.
3/ 1 pomme coupée en morceaux :
Excellente source de fibres et de vitamine C.
4/ 1 cuillère à soupe de graines de chia :
Riche en oméga-3 et en fibres.
5/ 1 tasse de lait d’amande non sucré (ou tout autre lait végétal) :
Pour une consistance crémeuse et sans produits laitiers.
6/ 1 cuillère à café de miel (optionnel) :
Pour une touche de douceur naturelle si besoin.
7/ 1-2 cuillère(s) à café d’huile de coco bio (optionnel) :
Excellent pour stabiliser la glycémie et éviter de grignoter.
Instructions :
Mixer :
1/ Ajoutez tous les ingrédients dans un blender : baies, épinards, orange, kiwi, yaourt grec, graines de chia, et lait d’amande.
2/ Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajuster :
3/ Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu plus de lait d’amande.